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| 짠물에서 자란 바닷물고기의 살이 왜 안 짜지? |
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| 글쓴이 : 최은희
날짜 : 2008-04-06 20:54
조회 : 8588
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| 호기심 바다(6)ㅣ최은희 |
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최은희 |
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이 코멘트에 대하여...
| 08-04-07 15:52 |
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글쓴이의 변
바닷물은 엄청 짠데 우리가 먹는 생선은 왜 짜지 않지?
짠 바닷물 없이는 정말 물고기들이 못 살아? 왕궁금?
그런데 바닷물고기가 짜디짠 물 속에서 나름대로 살아가고 있어 놀랍다.
짠 바닷물이 물고기에게 있어서 문제될 것도 겁낼 것도 없다.
숨을 못 쉬는 것도 아니고 물을 못 마실 이유도 없으니까.
물고기의 몸을 설계하신 창조주의 오묘하신 손길에 감탄!!!
이맘때면 산란을 위해 돌아오는 삼치의 맛이 최고다.
오잉~ 삼치구이가 입맛을 당긴다.
'4월 삼치 한 배만 건지면 평양감사도 조카 같다'고.
삼치가 많이 잡혀 어부들이 만선으로 돌아오는 이 봄이면 좋겠다.
그러면 평양감사가 부럽지 않아~
그리고 봄철에는 통통 살이 오른 도다리가 제격,
맛과 영양가가 두 배가 되니 향긋한 쑥을 넣어 도다리쑥국을 끓여 먹어도 좋다.
도다리를 넣은 미역국 또한 별미, 봄에는 역시 도다리!!!
아, 쭈꾸미를 빼면 서운해 하겠지.
그렇다면 오늘밤에 주메뉴로 쭈꾸미 볶음이나 전골이 어떨까?
어라! 물고기가 왜 생선이야. 죽었는데도 살 생(生)자를 쓰네.
그만큼 생선은 신선도가 중요하다는 말이겠지.
하하, 물고기가 꼬리에 꼬리를 물게 한다.
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최은희 |
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이 코멘트에 대하여...
| 08-04-22 00:15 |
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요즘 '한미 쇠고기 협상 타결' 로 말이 많은데 저는 우리의 바다에서 잡은 고기들이 더 생각났습니다.
생선에는 우리 몸에 좋은 오메가3를 포함한 여러 영양소가 많이 함유되어 있어 즐겨 먹을수록 좋겠지요.
점심시간에 생선구이라도 먹으러 가야 할까 봐요.
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민유림 |
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이 코멘트에 대하여...
| 08-06-04 21:54 |
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저도 물고기에 대해 관심이 많아요. 물고기 몸 안에 있는 세포의 물보다 몸밖의 외부 염도가 높게 되면
세포 안의 물이 밖으로 빠져나가 버리죠. 이것이 탈수 현상을 일으키고, 반대로 짠 물을 많이 마시면
물이 세포 속으로 들어가 세포가 불어나지요. 아마 홍수를 만난 기분일 거예요. 삼투조절 능력이
바다 물고기와 민물 고기의 살 곳을 결정하는 거랍니다. 거주의 경계가 정해져 있으니
하나님의 섭리하심이겠지요. 해수어와 담수어, 저는 다 예쁘고, 좋아요.
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이영은 |
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이 코멘트에 대하여...
| 08-06-18 20:35 |
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'생선'과 '신선하다'의 선(鮮)은 魚(어)와 羊이 합쳐진 글자.
아마도 싱싱해야 할 것의 대표가 물고기이고, 양고기라는 뜻이 아닐까요?
혹시 양고기처럼 맛있는 물고기라는 뜻인가?ㅎㅎ
요즘 이런저런 이유로 생선이 인기가 있다지요. 많이 드시고 건강 챙기세요.
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